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材料: 5顆蛋,蝦米,瘦肉


作法:


1. 5顆蛋用250 cc 水 打約1-2分鐘,加入少許雞精,之後,將蛋汁過濾;


2. 過濾後,蛋汁放入電鍋蒸約10分鐘,之後,鍋蓋打開再蒸3分鐘。


3.將蝦米,瘦肉炒熟,淋在蒸蛋上面就完成了。


ps: 亦可以將蝦米加入蛋汁一起蒸,既簡單又方便。


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