作法:
鍋內倒入1大匙油加薑,先爆香瘦肉, 加水, 滾後放入馬鈴薯. 番茄, 小火煮約一個多小時, 加味, 灑上蔥花即可.
這道湯有阿光記憶裏的味道, 番茄馬鈴薯湯, 有時加牛肉. 雞肉 或排骨, 酸酸甜甜的滋味, 帶著暖暖的家的感覺.
忙碌的現代生活, 如果先生在台灣 (出差回來了 or 其他因素), 一家人通常在餐桌上, 才容易找到同時在一起討論的歡樂時光.
一家人圍著同桌, 一鍋湯也象徵一種凝聚力, 會帶來一屋子溫暖. 溫馨. 幸福的感覺.
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- Nov 19 Sun 2006 21:43
番茄馬鈴薯瘦肉湯
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